cocina catalana entre catas

El restaurante Entre Catas Barcelona es un lugar que combina la cocina mediterránea y de mercado, con toques de la tradición culinaria catalana en su menú y atmósfera. Esto se refleja en cada uno de los platos que se preparan, donde se utilizan ingredientes frescos y de calidad, de proveedores locales y de temporada.

Uno de los platos más representativos de la cocina catalana es la «escalivada», que se elabora con verduras asadas, como berenjena, pimiento y cebolla, y se sirve fría. En Entre Catas Barcelona, este plato es muy popular, y se presenta en forma de tosta con queso de cabra y miel.

Otro plato que se encuentra en el menú del restaurante y que representa la cultura culinaria catalana es la «butifarra», un tipo de embutido típico de la región. En Entre Catas Barcelona, este embutido se prepara a la parrilla y se sirve con judías del «ganxet», una variedad de alubias muy popular en Cataluña.

Además, la decoración del restaurante también está influenciada por la cultura catalana, con elementos tradicionales como la «trencadís», un tipo de mosaico hecho con fragmentos de cerámica, que se puede encontrar en la barra del bar. También se pueden ver elementos modernos, como las lámparas de diseño que cuelgan del techo, creando una atmósfera única y acogedora.

Entre Catas Barcelona abraza la cultura culinaria catalana en sus platos, decoración y ambiente, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica auténtica y de alta calidad impregnada de la tradición y la cultura local.